AU
Le Sirop de Caramel TUPPERWARE
Ingrédients
250gr de sucre en poudre
60gr d'eau
1càc de vinaigre d'alcool blanc
125gr d'eau bouillante
Dans une casserole mettez le sucre ave les 60 gr d'eau ainsi que le vinaigre à cuire, il faut qu'il brunisse MAIS PAS TROP.
Faites bouillir l'eau dans un récipient au Micro-ondes (2 à 2min30), Lorsque le caramel à atteind la couleur désiré , munissez vous un gant de protection et versez tout en fouettant l'eau bouillante sur le caramel petit à petit et touillez prolonger l'ébullition 1min en remuant.
Laissez le refroidir un peu et versez le dans un récipient en verre pour le conserver à température ambiante.