Salade de chou-fleur

Par Silvi

Salam Alykoum, Bonjour !

Aujourd'hui une salade délicieuse, en toute simplicité ...

Ingrédients: (4 personnes)

  • 1/2 chou-fleur
  • Une dizaine de petites pommes de terres (pour salade )
  • 1 oignon (émincé)
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 boite de conserve de sardines a l'huile  (vous pouvez utiliser aussi , thon , surimi ou crevette par exemple )
  • 2 oeufs cuits
  • 1/2 cac de curry
  • 2 cac de vinaigre
  • 5 cac d'huile neutre
  • 4cac d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • note : j'ajoute aussi d'habitude 1 poignée de pois chiches mais j'ai cramé les miens

J'ai accompagné a coter, une sauce tartare, merci a Carmen  de qui j'ai pris la recette de cette sauce ...


  • 1 petit bol de mayonnaise
  • 1 cac de moutarde
  • 4 pièces de cornichons rapés
  • 1 cac de persil

Préparation:

Cuire les légumes et les oeufs (les pommes de terre je les cuits avec la peau ),mettre tout les ingrédients dans un saladier , mélanger le tout, c'est prêt !

parmis les pommes de terre il y avait une en forme de coeur , je ne l'ai pas coupée lol