Eh oui les amis on ne m’arrête plus
Voici la troisième recette pour le site 750grammes pour la futur édition en partenariat avec Easy Sushi et vous avez en photo la fameuse machine à makis dont je vous ai parlé dans mes précédents messages
Plus qu’une et vous aurez la paix hihi
Vous avez en plus ils sont tout ROSE !!!!
Pour mes petits makis, il vous faudra :
- 1 sachet de riz à sushis (150g de riz)
- 1 sachet de sauce soja (15ml)
- 1 sachet de vinaigre de riz (30ml)
- wasabi
- miettes de crabes
- petites crevettes décortiquées et cuites
- feuille de soja rose
- poudre de colorant alimentaire rouge
Mettez le riz dans une casserole et ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir de façon uniforme votre riz.
Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes à feux doux avec le couvercle.
Arrêtez la cuisson et égouttez le riz. Remettez le riz dans la casserole en le laissant dans la passoire, couvrez avec le couvercle et laissez reposez 25-30 minutes.
Une fois le riz reposé, sortez le du sachet, mettez-le dans un saladier, ajoutez le vinaigre de riz et remuez bien. Ajoutez une pointe de couteau de colorant alimentaire rouge et mélangez bien.
J’ai déposé la feuille de soja dans le rouleau, mis le riz et la garniture puis refermé et tiré la languette pour faire un beau rouleau tout rose.
Mettez le rouleau au frais pour qu’il prenne bien et ensuite procédez au découpage en tronçons.
Attention la feuille de soja est fragile, je l’ai moi-même déchirée à un endroit et j’ai aussi perdu un peu de garniture au découpage vu que la garniture est plus que volatile
Trempez ensuite vos makis dans la sauce soja, agrémentez d’un peu de wasabi car je l’avoue c’est un peu fade l’histoire !!
Régalez-vous tout de même, enfin j’espère