Au menu pour le goûter : de délicieux muffins et sa corbeille de fruits!
Histoire d'allier plaisir et équilibre alimentaire! C'est aussi çà la gourmandise chez moi!
Pour 9 beaux muffins :
- 50 g de poudre d'amandes
- 4 cs de cacao non sucré
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 75 g de sucre en poudre
- 12 cs de lait
- 2 oeufs
- 2 ml d'extrait d'amande amère
- sel
- 50 g de cerneaux de noix
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre sauf les noix, jusq'à l'obtention d'une pâte homogène.
Concassez grossièrement les noix puis ajoutez-les à la préparation.
Versez dans des moules à muffins.
Cuire au four 15 minutes à 180°C.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Décorez selon vos envies et dégustez avec de bons fruits d'été, et pourquoi pas de la chantilly au thé Matcha!
Bonne journée...