Pour 6 mini cakes :
- 1 fromage frais de 125 g
- 3 oeufs
- 1 bouquet de basilic ciselé
- 6 surimis
- 1 cuiller à café de moutarde au poivre vert
- 1/2 paquet de levure chimique
Hacher les surimis, mélanger avec le fromage le basilic et la moutarde.
Ajouter les oeufs un par un, puis la levure.
Verser dans des petits moules à cake en silicone et enfourner 18 minutes à 200°