Ingrédients pour 2 personnes :
1 belle courgette2 carottesTomates cerisesQuelques cornichons
Pour la sauce :La moitié d'une boite de Philadelphia1 jus de citron2 c. à soupe d'huile d'OliveSelBasilic1 gousse d'ail hâchée
Avec un économe, épluchez en lamelle la courgette.Faites de même pour les carottesAjoutez les cornichons tranchésAjoutez les tomates cerises.Préparez la sauce en mélangeant le Philadephia, le jus de citron, l'huile d'Olive, le sel et le basilic et l'ail.
Mettre au frais.
Cette salade se mange très fraîche.