- Cuisses de poulet
- Sel, poivre, thym, persil, safran
- 1 sac de cuisson ou papillote de cuisson
Dégraisser, nettoyer les cuisses de poulet. Assaisonner avec les épices.
Mettre le poulet dans le sac et fermez bien.
Positionner le sac sur un plateau dans le four à mi-hauteur à 180°C pendant 1 heure – 1 heure 15 minutes (selon la taille du poulet).
Ouvrir le sac en faisant attention à ne pas vous brûler avec les vapeurs à l’intérieur du sac.
Sa note dukanienne: Si vous etes en conso: ajouter quelques pommes de terre pelées et coupées en lamelles dans le sac avec les épices et poulet