ingrédients:
1 foie d’agneau
2 beaux poivrons rouges
20cls crème liquide
sel poivre
origan
ail en poudre
5 càs huile d’olive
préparation:
couper les poivrons en petits dés.
les faire revenir dans une poêle
à fond épais avec l’huile d’olive
pendant 15mns sans cesser de remuer.
couper le foie en dés moyens,
et les y incorporer.
couvrir et laisser cuire 15mns.
incorporer l’ail et l’origan.
assaisonner.
remuer et y verser la crème.
remuer, et permettre de bouillir.
retirer et déguster aussitôt!