Après les tapas espagnoles (tapenade aux olives noires et tortilla au chorizo), on passe aux mezzes grecs avec une recette toute simple de Tzatziki !
Ingrédients :
- 2 concombres
- 200g de fromage blanc à 40%
- 2 cas d'ail hâché
- aneth
- 4 cas d'huile d'olive
- poivre blanc
Recette :
- Couper les concombres en 2 dans le sens de la longueur, épépiner les.
- Couper chaque demi concombre en 3 et les couper en fines lamelles
- Saler les concombres et les laisser dégorger 15 minutes
- Mélanger les concombres égouttés avec le fromage blanc, le poivre blanc, l'ail hâché et l'huile d'olive.
- Garder au frais avant de servir
Bon appétit !