Au coeur de l’hôtel de l’avenue Wagram relooké par Christian de Portzamparc, le Makassar Lounge (dont le nom rappelle à la fois les îles du Sulawesi du Sud et une essence de bois précieuse) fait découvrir de nouvelles saveurs dans une ambiance cosy et exotique.
Une musique aux sonorités d’ailleurs, de larges canapés en cuir aux couleurs chaudes, des rideaux créant de petites alcôves, tout a été pensé pour assurer un moment de détente et d’exotisme.
La cuisine, elle, a été pensée par le Chef Louis-José Bangard qui s’inspire de la richesse des recettes locales indonésiennes pour proposer une carte colorée aux produits rares et saveurs exotiques.
Le restaurant s’est doté d’une Table du Chef, un espace privatif avec une ouverture sur la cuisine du Chef. [Source : CityVox]
Aux gourmets qui ont sublimé leur appétit au Makassar, je vous invite à laisser vos appréciations dans les commentaires :)