Source : magazine Vie Pratique Gourmand n°217
Pour 2 coupes :
Préparation : 15min
Marinade : 4h
Ingrédients : 1/2 pomme - 2 abricots - 1/2 poire - 1/2 orange - 100g de cerises - 100g de raisins melon - 25cl de champagne crémant d'Alsace - 75g de sucre
1/ Pelez l'orange. Lavez et dénoyautez les abricots et les cerises. Epluchez et épépinez la pomme et la poire. Coupez tous ces fruits en cubes et les cerises en deux. Faites des boules avec une cuillére parisienne dans le demi -melon.
2/ Placez les fruits dans un saladier, arrosez de crémant et de sucre. Mélangez et laissez mariner pendant 4heures.
3/ Servez glacé avec une petite coupe de crémant restant !
Bon vendredi !