Bonjour! Je teste aujourd'hui une nouvelle façon de manger les tomates cerises : en salade! je ne suis pas déçue par le résultat et elle se marie très bien avec des grillades.
Pour 6 personnes
1 oignon rouge
400g de tomates cerises
1 poignée de feuilles de menthe fraîche
huile d'olive
le zeste d'un citron
sel et poivre
Emincer l'oignon.
Couper les tomates cerises en deux et mélanger avec l'oignon.
Ciseler finement les feuilles de menthe et ajouter à la préparation.
Mettre le zeste du citron dans les tomates, arroser d'huile d'olive et assaisonner.
Servir frais.
bon appétit!