On mange quoi demain ? Pâtes au saumon fumé

Par Bonnesrecettesdejoelle

Recette facile, rapide et savoureuse ! Des amis qui arrivent à l’improviste ou tout simplement pour se faire plaisir ….

PATES AU SAUMON FUME

Ingrédients pour 2 personnes

2 tranches de saumon fumé

150 G de pâtes fraiches (genre tagliatelles)

10 cl de crème fraiche épaisse

1 petit oignon

Persil

Ciboulette

Estragon

Une noix de beurre

1 cuillère à café d’huile

Sel et poivre

. Hachez l’oignon finement ainsi que toutes les herbes. 

. Coupez le saumon en petites lanières.

. Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et jetez-y les tagliatelles fraiches, environ 5 mn de cuisson.

  . Faites fondre la noix de beurre avec l’huile, faites-y revenir l’oignon haché sans colorer, versez la crème fraiche et lorsqu’elle est chaude... 

... ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées. Poivrez à votre goût.

. Faites un nid avec les pâtes sur une jolie assiette et mettez la préparation au saumon dans le milieu. Décorez avec quelques herbes autour.

Bon appétit et à bientôt