Okinawa produit des mangues succulentes. Une amie nous a fait rencontrer un couple qui fait la culture des mangues mais pas pour vendre dans les marchés mais plutôt par contact bouche à oreille. Moi qui adore ce fruit et qui me rappelle toujours de bons souvenirs de mon année passée en Australie, je me suis régalé.
Okinawa est le premier producteur de mangue pour le Japon. La récolte est juillet-aout. Il existe plus de 500 sortes de mangue dans le monde entier. Une espèce de mangue qu’on retrouve à Okinawa est la mangue-pomme (Irwin), cette mangue est toute petite et très juteuse, un délice. Etant donné que la production est petite si on compare à l'Australie, ici à Okinawa les mangues poussent dans des serres car les typhons peuvent facilement détruire une récolte et les chauve-souris géantes (rousettes) raffolent de ce fruit :-)
Les fruits sont protégés dans des sacs, car le marché japonais est très exigeant
La mangue-pomme ou apple-mango