- un morceau de foie gras dukan
- un peu d’eau ou lait (selon l’onctuosité voulue)
- arôme crème fraiche
- sel, poivre
Mixer le tout et laisser mijoter quelques minutes à découvert sur feu très doux
Ma note dukanienne: Ajouter des morilles pour rentre cette sauce encore plus fete ^^