bonjour! Encore une verrine! et oui!!! mais après je passes à autre chose promis!!
pour 6 verrines
150g de saumon frais
160g de saumon fumé
1 échalote
10cl de crème liquide
mélange 5 baies
2 cas de ciboulette hâchée
1 jus de citron
Couper les 2 saumons en petits dés.
Ajouter l'échalote hâchée le mélange 5 baies et 1/2 jus de citron.
Bien mélanger et laisser macérer au moins une heure au frigo.
Fouetter la crème jusqu'à consistance d'un chantilly et ajouter le mélange 5 biaes , le reste du jus de citron et la ciboulette.
Mettre les saumons dans les verrines et sur le dessus la chantilly.
Servir aussitôt.
bon appétit!