Dans une casserole, mélanger 4 cuillerées à soupe de miel, une pincée de poivre et 3 à 4 cuillerées à soupe d’eau. Laisser bouillir 5 min environ.Ajouter les quartiers de pêches, et faire cuire à feu doux pendant 15 min.
Arrêter la cuisson, sortir les pêches et les disposer dans 4 coupes.
Ajouter quelques versées de Cristaux d’Huiles Essentielles Citronnelle au jus restant dans la casserole, bien mélanger, et arroser les pêches avec ce sirop.