- volaille au choix (sur la photo de la 750g de dinde coupés en morceaux)
- 1 ou 2 yaourt nature battu (de préférence sauf exotisme souhaité)
- 3-4 gousses d’ail pilés
- 1 oignon ou échalote
- 1 jus de citron
- persil
- épices et arôme de votre choix
- sel & poivre
Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner pendant au moins 2h, mais la veille c’est mieux
Faites cuire la viande au four ou sur grill/barbecue
Marinade principalement utilisée pour les recettes indiennes avec du poulet ou de l’agneau. le yaourt permet d’attendrir la viande.