Torcello est le grand entrepôt commercial de la lagune. Les navires byzantins et syriens y débarquent les objets précieux, les riches étoffes, les esclaves et les épices que les insulaires revendront aux habitants de la terre ferme et qui seront acheminés jusqu'en Allemagne.En 740, la chute de Ravenne accélère encore l'essor de Torcello qui sera jusqu'au Xe siècle une cité florissante.