Ingrédients :
- 200g de tofu,
- 500g de champignons de Paris,
- sauce de soja,
- farine,
- lait de soja,
- huile d’olive,
- noix de muscade,
- bouchées en pâte feuilletée.
Préparation :
- Rissoler les champignons dans l’huile d’olive et réserver.
- Rissoler le tofu coupé en dés.
- Dans une casserole, mélanger le lait de soja, un peu de sauce de soja et une càt de noix de muscade, cuire à feu doux en incorporant progressivement de la farine afin d’obtenir une sauce assez épaisse.
- Saler, poivrer.
- Mélanger tous les ingrédients et garnir les bouchées.
- Cuire au four 15 min.