Gateau au fromage blanc et nectarines

Le chef me fait le coup à chaque fois : il veut des pots de fromages blanc. Mais le soucis, c'est qu'il ne le mange pas!!!! Et jeter, je n'aime pas. Alors recyclage !!!! Et si en plus, y'a des nectarines qui commencent à se gâter...

• 500g de fromage blanc 0%
• 3 oeufs
• 70g de farine
• 4cs de miel
• 2 nectarines

Fouettez le fromage blanc avec le miel et les jaunes d'oeuf. Rajoutez la farine. Battez les blancs en neige et incorporez les au fromage. Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule assez haut ( j'utilise un moule à charnière plus facile à démouler) et versez la préparation. Coupez les nectarines en 4 et disposez dans le moule. Faites cuire 25min.