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Je suis fan de Fatéma Hal d’ailleurs je pense avoir tous ses livres
La recette d’aujourd’hui est tirée d’un de ses livres et d’autres suivront
Ingrédients
250 ml d’eau
1 oeuf
1 cs d’huile
1 cc de sucre
500 gr de farine
1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé
Lancer le programme “pâte levée”
Au terme du programme dégazer la pâte sur un plan de travail fariné
Diviser en 6 boules et laisser reposer une dizaine de minutes
Rouler en un boudin chaque boules
Former deux pains tressés de 3 brins
Laisser lever environ 30 mn
Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Cuire four chaud 190° une vingtaine de minutes
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