Des petites meringues blanches et rose pour un panier gourmand...
Ingrédients:
70 g de blancs d'oeufs
70 g de sucre glace
70 g de sucre semoule
1 pointe de couteau de colorant rouge cerise
Monter les blancs en neige puis ajouter en 3 fois le sucre semoule tout en continuant de battre.
A l'aide d'une spatule incorporer le sucre glace tamisée.
Déposer le colorant dans une cuillère à soupe d'eau et à l'aide d'un pinceau badigeonner le colorant dans la poche à douille puis incoporer la meringue et dresser des petits tas sur un feuille en silicone ou sulfurisé.
Cuire 2h à 90°
Déguster!!!!
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