LA TARTE ANTILLAISE
Cuisson : 40 mn à 180° TH. 6
Quantité pour 6/8 personnes
1 pâte brisée
1 boite de lait concentré sucré
1 boite d’ananas en tranches
50 G de poudre d’amandes
4 œufs
. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et foncez le fond avec une fourchette.
. Dans un cul de poule battre les œufs, ajoutez le lait concentré
sucre et la poudre d’amandes.
. Egouttez les rondelles d’ananas, les disposer sur le fond de la pâte...
... puis versez le mélange par-dessus.
Préchauffez le four à 180° (TH. 6) et enfournez la tarte pendant 40 mn.
. Après cuisson, laissez refroidir et mettre au frais.
Idée de Joëlle : vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de rhum dans votre préparation ….
Bon appétit et à bientôt