Gala des Sommeliers.#
Soirée de prestige en ce dimanche 9 octobre 2011 organisée par l’Association des Sommeliers Paris-Ile-de-France au Pré Catelan. Une soirée qui se renouvelle chaque année et qui est un des plus beaux rendez-vous du monde du vin et de la sommellerie. Retrouvailles, embrassades, discussions, échanges, tout ce beau monde est empli d’une joie de se retrouver communicative. Cette soirée était empreinte d’un esprit particulier puisque Monsieur l’Ambassadeur du Japon honorait la soirée de sa présence cependant empreinte d’une certaine tristesse sinon réserve au vu des évènements récents au Japon. Les sept Meilleurs Sommeliers du monde étaient là (magnifique brochette !) bienveillants en face des quatre Meilleurs Ouvriers de France promotion 2011. Les grands noms du vin et du champagne étaient présents, les vins furent dans leur majorité intéressants sinon grandioses, le grand chef Frédéric Anton a réussi l’exploit de servir un repas impeccable sinon magnifique pour plus de 300 personnes ( dont Gourmets&Co !) sans une fausse note, avec au contraire des plats superbes comme son Tourteau au caviar et sa raviole de homard. Une ambiance amicale, joyeuse et conviviale, un bon esprit, des personnes de talent motivées pour défendre le bon et le beau et une soirée où tous les bénéfices de la grande vente aux enchères iront aux sinistrés de la catastrophe du Japon. Preuve que les sommeliers et le monde du vin ont un palais très fin et un cœur gros comme ça.
Contact : www.sommeliers-paris.org