Ingrédients :300g de Farfalle2 bulbes de fenouil1 gousse d’ail2 morceaux de cabillaud15cl de crème fraiche4cs de pastis70g de comté râpéPaprikaSel, Poivre
Cuire les morceaux de poisson à la vapeur. Les couper enmorceaux de 3-4 cm.Cuire les pâtes (2 min en moins que le temps prévu).Emincer les bulbes de fenouil. Les faire revenir dans de l’huiled’olive sans les colorer. Saler. Ajouter la gousse d’ail émincée. Mélanger.Arroser de pastis. Laisser absorber. Ajouter la crème, le paprika, un peu desel et du poivre. Incorporer délicatement les morceaux de poisson.Mélanger bien avec les pâtes.Préchauffer le four à 200°C. Disposer le tout dans un plat à four. Recouvrir de comtérâpé.Enfourner pendant 20min jusqu’à ce que le fromage soitgratiné !!