- 1kg de fromage blanc
Poser sur un bol ou saladier (tout dépend de la quantité de fromage blanc ou de la grandeur de votre passeoire) la passeoire.
Poser un double feuille de sopalin et verser le fromage blanc dessus
Laisser reposer 10mn. Puis récuperer le fromage blanc sur le sopalin, enfermez le bien et pressez
Placer une nouvelle double feuille de sopalin et refaire l’opération 1 fois (ou 2 selon le fromage blanc avec + ou – d’humidité)
Le mot en plus…
- Plus rapide que ma propre méthode:
- Le fromage est vraiment compact et égoutté!
- Astuce: Ne jetez pas le petit lait obtenu, buvez le, ajoutez le à une sauce ou faite un milkshake avec ^^ Aromatiser le et faites en des glaçons
- Régime Dukan: idéal pour remplacer un petit suisse que vous auriez pas sous la main ou simplement pour économiser un peu de sous
- Merci Mimi pour cette recette