Bonjour! j'ai réalisé cette recette avec les dernières tomates de mon jardin! Et oui dans ma petite serre il en restait quelques unes!
1kg 5 de tomates
2cas de fond de veau
4 cas d'huile d'olive
poivre
crumble :
100g de farine
100g de beurre mou
75g de gruyère râpé
4 cas de poudre d'amandes
fleur de sel et poivre
Peler et épépiner les tomates et les couper en dés.
Les mettre dans le plat et verser dessus l'huile et le fond de veau.
bien mélanger et poivrer.
Mettre au four th 180° durant 30 minutes.
Pendant ce temps préparer le crumble :
Mélanger les différents ingrédients pour obtenir une pâte sableuse.
Sortir le plat du four et répartir le crumble dessus et faire cuire à nouveau durant 20 minutes.
Servir aussitôt!
Bon appétit!