Petite spécialité hollandaise : poissons frits et fumes en guise de baraque a frite. Nous avons teste le hareng fume avec oignons et cornichons marines. On mange le hareng en le tenant par la queue et en le roulant dans l'oignon émince. C'est sein et simple a manger... Par contre il ne faut pas oublier les lingettes car le hareng sent fort et il faut bien se laver les mains.
On a aussi teste le cabillaud frit: un délice!