Un petite soupe pour bien démarrer l'hiver.... J'ai mis du philadelphia dedans, c'était délicieux.
Ingrédients pour 4 personnes:
1 potiron ( 2 kg)
250 g de philadelphia
30 cl de lait entier
sel, poivre,
4 tranches de jambon fumé
Eplucher le potiron. Le couper en petits morceaux et le faire cuire 30 minutes dans de l'eau bouillante
Mixer le potiron cuit, ajouter, le philadelphia, le lait. Saler poivrer.
Déposer le jambon fumé sur une plaque allant au four et cuire 5 minutes à 180°.
Déguster chaud avec les chips de jambon fumé.
(la quantité de lait dépend de la texture souhaitée)
Avec cette recette je participe au concour de caroline, ohmacuisine