Il y a un peu plus de 2 mois (oui je sais que je suis en retard !!), mes parents m’ont offert, pour mon anniversaire, un repas au restaurent de Monsieur le Chef Christian Constant : le Bibent.
Voici ce que nous avons mangé, à la carte car le menu à 29 euros (entrée, plat et dessert) ne cassé pas 3 pâtes à un canard !! Et puis quitte en avoir pour des sous-sous autant goûter plusieurs plats !!!
Pour Maman :
- en entrée : oeuf mollet roulé dans sa mie de pain, lardons, oignons et poivrons doux
- en plat : alouette sans tête de caille au foie gras, purée de céleri
Pour Papa :
- en entrée : terrine de kako, foie gras, lentilles au jus tranché
- en plat : aile de raie tartinée aux échalottes et ciboulette
Et pour moi :
- en entrée : crémeux de tourteau, chiffonade de sucrine au piment d’espelette
- en plat : tranche de quasi de veau d’aveyron déglacé au verjus
Alors pour le goût cela a été par contre pour ma garniture ils ne sont pas foulé : gratin de pâte !!!! Le serveur aimable et souriant mieux qu’au téléphone !!!
Sinon on a passé un bon moment et dans l’ensemble même si les noms de plats étaient un peu pompeux, l’on a bien mangé tout de même !!
Bonne soirée