A tort ou à raison, la légende d'Henri IV nous a laissé l'image d'un roi intelligent, tolérant, débonnaire..le bon roi Henri...qui souhaite que tout le monde ait sa poule au pot.
"Si Dieu me donne encore de la vie je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon Royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot".
Bref...où est notre Henri IV du 21ème siècle?
Est ce que le luxe n'est-il pas dans mon assiette ce dimanche?
Un poulet du Tarn et Garonne de 3 kilos, achetés sur le marché de Montauban, moins cher qu'en grande surface? (Qui enfume la maison, mais l'embaume...)
De l'ail acheté chez le petit producteur du coin? (Qui caramélise et qu'on mange comme un bonbon...)
Des pommes de terre du jardin? (Gorgées de jus, qui explosent en bouche...)
Un Corbière rouge à 1,10 € litre? (Fruité, léger...)
Est-ce que cette simplicité, aujourd'hui presqu'un luxe, ne devrait plutôt pas être un droit?