Pommes de terre au four au reblochon et jambon cuit
24/11/2011Il me restait quelques morceaux de reblochon que j'avais congelés. Les voici utilisés pour préparer ces pommes de terre au four ....
- 4 grosses pommes de terre
- du jambon cuit
- du reblochon
- un peu de crème liquide
- sel et poivre
Comme j'avais un petit reste de mozzarella, je l'ai aussi utilisé!
1 - Laver les pommes de terre, les sécher et les emballer dans un papier d'aluminium pour les faire cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 40 minutes.
Pour gagner du temps, vous pouvez précuire vos pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.
2 - Couper le jambon cuit et le fromage (pour moi, les fromages...).
3 - Ouvrir le papier d'aluminium qui entoure les pommes de terre. Couper les pommes de terre en trois ou quatre selon leur grosseur. Ne pas aller jusqu'au bout afin que les morceaux restent attachés à la base.
4 - Glisser dans les fentes un bon morceau de reblochon ou de mozzarella. Saler et poivrer.
5 - Remettre les pommes de terre au four quelques minutes, le temps de faire fondre le fromage.
6 - Servir rapidement. Arroser les pommes de terre d'un soupçon de crème fraîche. Accompagner ce plat d'une bonne salade verte.
Régalez-vous!
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