Je participe à la 23 ème ronde interblog.
Je dois piocher une recette chez la fourmi (link). J'ai trouvé cette fabuleuse recette de tarte à la feuille de brick.
Hitomi viendra piocher une recette sur mon blog (link).
Pour 3 tartelettes :
1/2 grosse courgette ou une petite
2 oeufs
60g de chèvre très frais (type chavroux)
sel, poivre
2 feuilles de brick
Râper la courgette finement. Pour ma part, je l'ai coupé en cubes. Écraser le chèvre à la fourchette, y ajouter la courgette râpée et les
oeufs. Assaisonner.
Tapisser des moules à tartelettes de papier sulfurisé.
Couper les feuilles de brique en 4 et déposer 2 ou 3 quartiers dans chaque moule en décalant les angles.
Répartir la garniture et cuire 15 à 20 minutes, tout en bas du four, à 180°