Le week-end dernier nous fêtions en famille les 89 ans de la mamy de mon mari, l'occasion de faire quelques verrines pour célebrer cet évênement comme il se doit....
Pour une 15aine de verrines, il vous faudra:
- 15 tomates cerises
- 2 gouttes d'arôme basilic ( pratique quand il fait froid et qu'il n'y en a plus dans le jardin)chez Gourmandise de Camille
- 2 avocats
- une echalotte
- deux càs de crème fraiche
- un trait de jus de citron
- 150 g de saumon fumé
Couper les tomates cerises en petits cubes et ajouter 3 gouttes d'arôme basilic.
Répartir dans les verrines.
Mixer la chair des avocats avec une échalotte, de la crème et le jus d'un demi citron ( de l'arbre de ma Belle maman).
Répartir sur les tomates.
Couper le saumon en lamelles et disposer sur l'avocat.
Et voilà une verrine bien fraiche pour commencer les festivités....
Je suis désolée pour la qualité des photos, prises avec mon téléphone....
Bon appétit et bonne journée à tous...merci de votre passage et de vos petits mots....