pour 6 personnes..préparation 15 minutes
300 g de fois gras entier mi-cuit
200 g de groseilles
6 brins de cerfeil.
poivre du moulin
1 Lavez et séchez les groseilles et le cerfeuil ( jais mis sous le pouce du persil du jardin)
2 Coupez le foie gras en petits cubes réguliers, répartissez- le dans de jolis verres hauts. Ajoutez -y les groseilles préablement égrainés et donnez un tour de moulin a poivre.
3 Décorez de cerfeuil et réservez au frais jusqu,au moment de servir.
présentez avec des toaste au chutney d,ognon.
merci a cyril lignac pour ses bonne recettes faciles...