Pancakes à la plancha
Ingrédients (pour environ 12 pancakes) :
- 1 œuf
- 100g de farine
- 125 ml de lait
- Huile végétale
Préparation :
1/ Préparer la pâte à pancake : dans un robot, mélanger l’œuf, la farine, le lait et l’huile afin d’obtenir une pâte bien lisse
2/ Faire chauffer la plancha à température moyenne. Verser 4 ou 6 petites louches de pâte en laissant un peu d’espace
3/ Laisser cuire quelques instants puis retourner à l’aide d’une spatule, cuire l’autre côté quelques secondes
4/ Répéter jusqu’à épuisement de la pâte
Suggestion: vous pouvez faire griller quelques tranches de bacon sur votre plancha et servir vos pancakes selon vos envies avec du sucre, de la confiture ou du sirop d’érable !