J'adore la recette de la pâte sablée de Christophe Felder, c'est celle que je fais toujours dès que je fais une tarte sucrée. Cette fois (il y a bien longtemps !), je l'ai faite pour réaliser ces petits sablés qui ont accompagné des verrines de mousses coco et dés d'ananas.Ils sont partis bien vite, c'est bon signe !
Pour la recette, je vous renvoie ici !
Il suffit juste d'étaler la pâte, d'utiliser les emporte-pièces de votre choix puis de cuire une dizaine de minutes à 180 °C.