Après qu’un ami fan du Japon m’ait parlé de la pâtisserie Toraya, à Paris, moi et ma curiosité naturelle nous sentons pousser des ailes. Comment ? L’unique pâtisserie japonaise de France se trouve à Paris, et je n’y ai pas encore posé les pieds ? Ni une ni deux, je me rends dans les quartiers chics du 1er arrondissement de Paris, et pousse la porte de la pâtisserie Toraya.