Bonjour,
Suite à l'article d'hier et à la réalisation des Muffins à la Clémentine et aux Schoko Bons inspirés par une visite chez Doudoute, j'ai eu envie de garder les peaux des 2 clémentines zestées utilisées pour réaliser mes muffins.
J'avais envie de faire un petit "sucre maison" arômatisé à la clémentine.
J'ai mis les peaux de clémentines à sécher sur un radiateur.
Une fois bien sèches, je les ai finement mixées avec 125 g de sucre en poudre.
Mon sucre à la clémentine est superbement parfumé. ça va être un régal sur des crêpes ou dans un petit gâteau.