Je confectionne, je cuisine, je façonne, je propose, je… travaille. Et oui, le travail a fait son retour et je n’arrête pas en ce moment. Il est grand temps de reprendre les choses sérieuses et j’ai malheureusement moins de temps pour m’adonner à la fabrication de petites gourmandises.
Malgré tout, je ne vous abandonne pas pour autant, heureusement me direz vous ! Et comme je sais bien que tout le monde aime le chocolat, qu’il soit noir ou blanc, le caramel et les marshmallows… J’en profite pour vous proposer cette recette made in USA que je voulais tester depuis un moment ! Délicieusement régressive, elle nous a ravie pour le goûter du dimanche. Vous savez, celui que vous avez passé au fond du canapé en famille avec un bon bouquin ou autour d’un jeu de société, tellement il faisait froid dehors qu’on ne pouvait pas sortir le bout de son nez…
La recette
by Martha Stewart, « Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux ». Ed° Marabout
320 gr de farine
2 càc de levure
1 càc de gros sel
115 gr de beurre à température ambiante
225 gr de sucre
3 œufs
50 gr de marshmallows
100 gr de chocolat noir
100 gr de chocolat blanc
18 caramels mous
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher grossièrement les chocolat en pépites et les caramels mous, couper les marshmallows en petits morceaux. Réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Mettre le beurre et le sucre dans un autre saladier et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs un par un puis bien mélanger. Incorporer la farine. Ajouter ensuite la moitié des marshmallows, des chocolat et des caramels.
Verser la pâte dans le moule et parsemer du reste des marshmallows, des chocolats et des caramels. Faire cuire pendant 35 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau ressorte sèche. Laisser refroidir puis démouler et couper en triangles. Ils peuvent se conserver une semaine dans une boîte hermétique.