Le Tiramisu de Monsieur C.

Par Ahes1985

 

La recette est de Monsieur C., la photo de moi ! J'ai dû attendre un an de vantardise avant de pouvoir goûté, je cite : "ma meilleure recette" ! Et pratiquement une autre année pour lui soutirer la recette ! Effectivement, Monsieur C. peut se vanter, ce tiramisu est une tuerie ! Dixit une femme (amoureuse donc pas très objective) qui deteste le café !

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 30g de sucre en poudre

- 30g de cassonnade

- 250g de mascarpone

- 40 cl de café froid

- 4 cas d'amaretto

- 25 à 30 boudoirs

- Chocolat en poudre amer Van houten

Recette :

- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre

- Ajouter la mascarpone et bien mélanger

- Battre les blancs en neige et incorporer les délicatement au premier mélange

- Dans un saladier, mélanger la marsola au café froid

- Tremper rapidement chaque boudoirs et les déposer au fond du plat

- Ajouter le mélange mascarpone/oeuf

- Mettre le tiramisu quelques heures au congélateur puis le conserver au frigo

- Au dernier moment parsemer de Van Houtten

Bon appétit !