ingrédients:
1 verre farine
1 verre poudre de lait
(lait déshydraté)
1/2 verre beurre mou
1/2 verre pate de sésame
1/2 verre sucre glace
coulis de caramel pour la déco
préparation:
chauffer une poêle à fond épais.
griller la farine, puis le lait en poudre,
en remuant et jusqu’à changement
de couleur.
bien mélanger le beurre, la pate
de sésame et le sucre glace
dans un robot.
tamiser la farine et le lait
et les y incorporer.
remuer jusqu’à obtention d’une pate
homogène (ajouter 2 càs eau
de fleur d’oranger si nécessaire)
former en boules à la grosseur d’une noix.
les perforer au centre.
y verser le coulis de caramel.
laisser sécher.
déguster avec un thé.