Filet de poulet à la Sénégalaise

• 250 gr de blanc de poulet, émincé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide ou de colza
• 1 gros oignion râpé
• 2 jus de citron vert
• 1 cuillère à café de sauce tabasco
• 2 cuillères à soupe d’eau
• sel, poivre du moulin

Préparation :