ingrédients:
pate feuilletée
coulis de tomate
1 oignon
1 poivron vert
persil haché
origan
sel poivre
4 càs huile d’olive
quelques anchois
olives noires
parmesan râpé
préparation:
mixer l’oignon et le poivron,
et les faire revenir dans une poêle
avec l’huile.
assaisonner et laisser refroidir.
abaisser la pate sur un plan fariné.
couper en cercles.
piquer aux dents d’une fourchette.
étaler le coulis de tomate,
puis le mélange du poivrons,
et décorer avec des anchois
et des olives noires.
parsemer de fromage râpé.
enfourner 20mns à 200º.
déguster tiède.