Qui n'a pas testé cette fameuse brioche Estonienne qu'est le Kringel
qui a fait le tour des blogs dernièrement???
j'ai moi-même craqué ICI
L'autre jour, alors que je préparais un petit apéro en toute simplissité
pour lequel j'avais prévu de faire des mini pizzas, j'ai, soudainement
eu envie de travailler ma pizza façon Kringel.
Bon, bien sûr, rien à voir avec la brioche
puisqu'il s'agit d'une pâte à pizza mais
je peux vous dire que ma pizza a eu beaucoup de succès ;-)
Rien de plus simple, de plus la garniture est déclinable à l'infini ou presque.......
Pizza façon Kringel
Ingrédients
- 1 Pâte à Pizza rectangulaire (commerce ou maison)
- Coulis de Tomates
- Origan
- Champignons coupés en très petits dés
- Gruyère râpé
- Allumettes de Jambon
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Préparation:
* Préchauffer le four à 180°
* Etaler votre pâte à pizza en rectangle sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé .
* Bien badigeonner avec le coulis de tomate.
* Parsemer la surface de petits dés de champignons, d'allumettes de jambon...
* Répartir le gruyère râpé sur toute la surface et saupoudrer d'origan.
* Rouler la pâte sur elle-même côté le plus long.
* Couper le boudin obtenu en deux et tresser les deux parties. Former une couronne en faisant rejoindre les deux bouts.
* Enfourner pour 18 à 20 mn en fonction des fours. Surveiller.
* Sortir du four et attendre quelques minutes (c'est très chaud). Découper votre pizza devant vos invités.
J'ai aimé en froid également