cette recette est tirée du blog de Ilham,
lien original ici
ingrédients:
4 cuisses de poulet
3 pommes de terre moyennes
2 oignons
3 tomates
pour la marinade:
sel poivre
safran
gingembre
huile d’olive
un peu d’eau
persil haché
thym
préparation:
mélanger les ingrédients de la marinade.
laisser mariner les cuisses dedans.
couper les oignons en tranches
et les disposer dans un plat allant
au four huilé.
couper les pommes de terre en cubes
et les disposer dessus.
couper les tomates en tranches
et les poser dessus.
ranger les cuisses et verser le reste
de la marinade.
couvrir avec du papier aluminium.
enfourner 1 heure à 150º.