Mes fils et moi aimons beaucoup la semoule au lait de La laitière, c'est crémeux, c'est vanillé, bref c'est trop bon! Mon grand m'a donc demandé si je savais en faire. Bonne question, voilà donc un défi à relever et c'est avec l'aide de Dobby que j'ai réussi à combler mes garçons gourmands.
- 100g de floraline
- 750g de lait
- 4cs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1cs de vanille liquide
Mettre les ingrédients dans l'ordre, dans le bol du Thermomix.
Programmer 80°C, 8 minutes, vitesse 2.
A la sonnerie, vérifier la cuisson. Si cela n'a pas assez épaissit, reprogrammer quelques minutes, toujours à 80°C et vitesse 2. La cuisson a duré 12 minutes en tout chez moi, à cause, je pense, du fait que mon lait était froid.
Je pense que cette recette est faisable à la casserole. Il faudrait, dans ce cas, mettre le lait, les sucres et la vanille dans une casserole, mélanger puis verser la floraline en pluie et faire chauffer jusqu'à épaississement.