J'ai imaginé recevoir des amis autour d'un café ou d'un thé, et offrir à chacun d'eux un petit lot de gâteaux accompagné d'une dédicace particulière, aidée par les crayons de lili voici le joli résultat.
Dans mon panier gourmand
pour une trentaine de sablés au thé
*100g de beurre
* 170 g de sucre en p170goudre
*2 oeufs
* 4 cuillerées de thé vert à la vanille
*400 g de farine
*1/2 sachet de levure chimique
*1 pincée de sel
Mettre à infuser le thé entre 5 à 8 minutes dans 1/2 litre d'eau et passer le thé. Récupérez celui-ci et réservez.
Découper le beurre en petits cubes, mélangez la farine avec le sucre la levure, incorporez le beurre .A ce mélange sableux,mélangez 2 oeufs entiers, si votre pâte a quelques difficultés à se tenir, rajoutez 2 à 3 cuilléres de thé(liquide). Couvrez d'un film transparent et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Préchauffez votre four à 150_180°.
Etalez la pâte, découpez de et grands sablés de la forme que vous souhaitez. Posez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 10 à 12 minutes. Attention à la cuisson , ils dorent rapidement. Bonne petite pause sucrée.....
J'ai également testé cette recette avec du thé parfumé à la rose et c'est également délicieux.