Les verser dans une casserole et ajouter le sucre et l’eau. Cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement. (POur eviter les projection, utiliser un couvercle grille-tamis)
Une fois le mélange cuite, ôter l’écume formée en surface et passer au chinois le liquide.
Attendre le refroidissement complet et mettre en bouteille.